Ніжні сирники з соусом на основі мангового пюре та йогурту, з додаванням сезоних фруктів.

Креветка  6 шт, соус (Віола, вершки) гуакомоле (Авокадо, лук марс, кінза, фреш лайма, чилі перець, помідор, масло оливк.) Мікс салата, томаты черрі. Вафля з цукіні.

Куряче стегно в сухарях панко, соус чедер , мікс салату, перець чилі, томати пілаті, пармезан, вафля з додаванням картоплі

Креветка 6шт, сир віола, салат Ромен, млинець шпинатний, огірок.

Сьомга с/с, рукола, сир філадельфія, огірок, шпинатний млинець

Вугор, салат Ромен, сир віола, соус унагі, кунжут.

Коппа , хамон, фует. гауда з трюфелем, пармезан, брі, гарганзолу, в'ялені маслини, оливки з кісткою, маслини з кісткою, палички грисіні, трюфельний мед.

(підчеревок солоний, гірчиця, хрін)

Тонко нарізану вирізку телятини, заправлену оливковою олією та ароматною трюфельною сальсою. Страва доповнюється стружкою пармезану та свіжим міксом салату.

Філе явловичини  сувід з соусом на основі анчоусів ,оздоблене каперсами ,помідорамі чері та руколою.

Вирізка яловича, цибуля марс, корнішон, каперси, гірчиця американська, тобаско, олія оливкова, сир пармезан, яйце перепелине (жовток). Подача: діпи, тости із чорного хліба, мікс салату.

Сьомга, авокада, каперси, сир філадельфія, мікс салату, крутони з білого хліба.

Куряча печінка, цибуля ріпчаста, морква, корінь селери, масло вершкове, буряковий екстракт (випарений фреш буряків з оцтом і цукром), бренді, мед. Подається із тостами з білого хліба.

Вітелло Таннато, соус цезар, чері, хліб житній на заквасці, каперси, оливкова олія.

Гуакамоле (помідори, авакадо, цибуля марс, оливкова олія, сік лайма), лосось,  хліб на заквасці

Хрустка брускета на хлібі з закваски,  гуакамоле та доповнена  креветками.

Баклажани запечені на грилі, перець, цибуля марс, кінза, томати пілаті.
Заправляємо тобаско та олівковою олією.
Подаємо з тостами із білого хліба на заквасці.

Ніжне в’ялене куряче філе, ароматна телятина та пряна бастурма.

Ніжне гуакамоле, соковиті креветки і гострий перць чилі .

Мікс салат, огірок, помідор, перець болг, каперси, оливкова олія, асорті маслин (оливки, маслини, маслини в'ялені), Сир фета, горіх волоський, цибуля марс.

Помідор черрі, перець болгарський, цибуля марс, огірок, кінза, домашня олія

Відварна телялина , огірок свіжий та огірок солоний, концервований горошок, відварена морква, відварене яйце, відварена картопля, заправляється, майонез хелманс, яйце перепелине та тобіко.

5 креветок, свіжий огірок, авокадо, м'ята, мікс салату, відварне кіноа (червоне), в'ялена журавлина, гарбузове насіння, зарваляється медово-лаймовим соусом (оливкова олія, фреш лайма, мед).

Філе курячего стегна , мікс салату, помідор, соус цезар- (яйце куряче, сир пармезан, анчоуси, каперси, часник, гірчиця, винний оцет, оливкова олія) сир пармезан, сухарі.

Креветка 5шт, мікс салату, коктейльний  помідор, соус цезар (яйце куряче, сир пармезан, анчоуси, каперси, часник, гірчиця, винний смак, олія оливкова) сир пармезан, сухарі з лукового багету.

Мікс салату, коктельний помідор, яловичина черевна частина, запечений перець, оливкова олія, сир пармезан, соус з кінзи (кінза, часник, оливкова олія, бальзамічний крем, мед).

Мікс соковитих томатів, солодкувата цибуля марс, хрумкий фенхель, ніжні бейбі-кальмари і креветки. Делікатно поєднується з пряною заправкою сальса роса та свіжим базиліком.

Мікс томатів, хрумкий хліб на заквасці, солодкувата  цибуля марс, анчоуси та креветки. Заправлено оливковою олією й бальзамічним оцтом

Мікс томатів , ніжна моцарела та ароматний соус песто

Креветка 10шт, вино біле, часник, вершкове масло, кріп, петрушка. Подається з тостами із білого хліба.

Креветка 10 шт, вершки, часник, петрушка, базилік, вино біле, вершкове масло, грінки та хліба на заквасці.

Сир бри смажений у сухарях панко, соус ягідний (вишня, полуниця, чорна смородина).

Теплі оладки з цукіні, ніжний сир страчателла, запечений болгарський перець ,креветки, бальзамічний оцет.

Запечені баклажани з томатним соусом пелаті, ніжною моцарелою та пармезаном.

Яловичина відварна, ароматна зелень, хрумкі огірки ,редис, куряче яйце, картопля,все це заливається прохолодною заправкою на основі  кефіру, сметани ,гірчиці,білого хріна та мінеральної води.

Фрикадельки з стегна індички, цибуля ріпчаста, морква, картопля, зелень.

яловичина, буряк, цибуля ріпчаста, морква, томати пілатті, часник, картопля, болгарський перець. Подається: Часникова пампушка, зелена цибуля, часник,та солоним підчеревком.

Судак, лосось, цибуля ріпчаста, морква, картопля, вершкове масло, зелень (кріп, петрушка) тости з чорного хліба, перець болгарський, томат коктельний

Креветка , кальмар бейбі, мідія в створках, базилік, петрушка, вершкове масло, біле вино, томати, часник,  тальятеллі неро.

Телятина, овочі, м’ясне рагу з соусом пілаті
Тальятеллі, соус болоньєзе (вирізка теляча, цибуля ріпчаста, морква, соус пілаті, стебло селери), сир пармезан, соус пілаті.

Панчетта, пармезан, страчаттела, жовток, сальса трюфельна, тальятеллі .

Вирізка теляча, соус вершковий, сальса трюфельна, пармезан, цибуля ріпчата.

Паста з білими грибами, обсмаженими з цебулею, у вешковому соусі та приправлені пармезаном.

Паста власного виробництва з вершками, пармезаном і трюфельною сальсою.

Паста власного виробництва з тушкованим кроликом, овочами, вершками та пармезаном.

Ніжні креветки ,бейбі кальмари , філе лосося та чилійські мідії ,гармонійно поєднані з помідорамі чері та приправлені вишуканим винним соусом.

Філе міньйон у поєднанні з овочевою сальсою та хрустким аспарагусом.

Філе курячого стегна з цибулею та зеленим маслом , подається з кортопляним пюре та маринованими огірками.

ТелячІ котлети з ароматним зеленим маслом, подається з картопляним пюре та солоними помідорами.

Фішболи з фаршу  щуки у ніжному вершковому соусі,подаються з повітряним картопляним пюре та яскравою овочевою сальсою.

Ніжні парові котлети з м'яса індички, подаються з гарніром із парової бейбі-моркви,броколі,коктельних томатів та молодої картоплі.

Качина грудка подається на ніжній подушці з яблук, груші та мангового пюре, з додаванням свіжого шпинату і ягідного соусу.

Філе сібаса з овочами — цукіні, лук порей, каламата, каперси, часник, броколі і помідори черрі, тушкованими у вині з вершковим маслом.

Смажені креветки на мангалі (6 шт.)

Соковитий стейк лосося ,запечений на грилі ,подається з пітою,помідорамі чері,кінзою та зеленим соусом.

Смажена на грилі філе  дорадо, подається з томатами, оливковою олією та кінзою.

Піта, соус, молода картопля, томати з кінзою та цибулею

Люльки баб із креветок і судака з помідорами черрі, кремовим авокадо і свіжим міксом салатів. Все це доповнене легким медово-лаймовим соусом і подається з м’якою питою

Курячі люля-кебаби подаються з овочевою кашею, м’якою питою та свіжим зеленим соусом.

Люля-кебаб зі свинини та яловичини,
подається з овочевою кашею, пітою та червоним соусом.

Вирізка телятини ,піта, соус, молода картопля, томати з кінзою та цибулею.

Піта, соус, молода картопля, томати з кінзою та цибулею

Стейк рібай з яловичини м'ясних порід сухого дозрівання ,подається з запеченим часником ,сіллю Малдон,перцем чилі,свіжою кінзою ,пітою та картоплею по-селянськи.

Курча в маринаді, з картоплею по селянськи

шашлик із ошийка-2, телятина-гриль-1, шашлик із курячого стегна-2, люля-кебаб свино-яловичий-1,фермерський курча.

Стейк зі свинячого ошийка, подається з запеченим часником ,сіллю Малдон,перцем чилі,свіжою кінзою ,пітою та картоплею по-селянськи.

Стейк рібай з яловичини м'ясних порід сухого дозрівання ,подається з запеченим часником ,сіллю Малдон,перцем чилі,свіжою кінзою ,пітою та картоплею по-селянськи.

Баклажан, цукіні, печериці, солодкий перець і зелень — все підсмажене на грилі. Смачні, ароматні овочі з легким димком.

Свіжоспечена вафля, полуниця, молочний шоколад, солона карамель і вершкове морозиво.

Медовик на акацієвому меді з горіхами та курагою, з кремом із фермерської сметани.

Меренга з чорним шоколадом, під соусом англез, з акцентом на сезонні ягоди.

Наполеон із домашнього листкового тіста, з ванільним кремом і повітряною карамеллю, прикрашений свіжими ягодами.

Панна котта з натуральною бурбонською ваніллю, під соусом з лісових ягід.

Крим-брюле на фермерських жовтках, вершках і ванільній пасті, з тартаром зі свіжої полуниці.

Морозиво власного виробництва з додаванням карамелізованих горіхів.

1шт