Норвезький оселедець матіас подається з молодою картоплею та грінками з цільнозернового хліба.

Гуакамоле (помідори, авокадо, цибуля марс, оливкова олія, сік лайма), лосось, хліб на заквасці

Вітелло Таннато, соус цезар, чері, хліб житній на заквасці, каперси, оливкова олія.

Хрустка брускета на хлібі з закваски, гуакамоле та креветки.

Коппа , хамон, фует. гауда з трюфелем, пармезан, брі, гарганзолу, в'ялені маслини, оливки з кісткою, маслини з кісткою, палички грисіні, трюфельний мед.

(підчеревок солоний, гірчиця, хрін)

Ніжний паштет із курячої печінки з ароматом бренді, вершковим маслом і карамелізованими овочами. Подається з тостами з білого хліба та яблучно-ягідним конфітюром.

Тонко нарізана вирізка телятини, заправлена оливковою олією та ароматною трюфельною сальсою. Страва доповнюється стружкою пармезану та свіжим міксом салату.

Філе явловичини су-від з соусом на основі анчоусів, оздоблене каперсами, помідорами чері та руколою.

Сьомга, авокадо, каперси, сир філадельфія, цибуля марс, тости з білого хліба, перець чілі, кунжутна олія та лайм.

Вирізка яловича, цибуля марс, корнішон, каперси, гірчиця американська, ворчестер, тобаско, олія оливкова, сир пармезан, яйце перепелине (жовток). Подаємо з діпами та тостами хліба.

Креветка 6 шт, сир віола, салат Ромен, млинець шпинатний, огірок.

Сьомга с/с, рукола, сир філадельфія, огірок, шпинатний млинець.

Вугор, салат Ромен, сир віола, соус унагі, кунжут.

Креветка 10шт, вино біле, часник, вершкове масло, кріп, петрушка. Подається з тостами із білого хліба.

Креветка 10 шт, вершки, часник, петрушка, базилік, вино біле, вершкове масло, грінки з хліба на заквасці.

Сир брі смажений у сухарях панко, соус ягідний (вишня, полуниця, чорна смородина).

Теплі оладки з цукіні, ніжний сир страчателла, запечений болгарський перець ,креветки, бальзамічний оцет.

Яловичина, буряк, цибуля ріпчаста, морква, томати пелаті, часник, картопля, болгарський перець. Подається з часниковою пампушкою, зеленою цибулею, часником та солоним підчеревком.

Фрикадельки з стегна індички, цибуля ріпчаста, морква, картопля, зелень, болгарський перець та птітім.

Судак, лосось, цибуля ріпчаста, морква, картопля, вершкове масло, зелень (кріп, петрушка) тости з чорного хліба, перець болгарський, томат коктельний.

Класичний овочевий салат із фетою, каперсами, асорті маслин та волоським горіхом під оливковою олією.

Помідор , перець болгарський, цибуля марс, огірок, петрушка, домашня олія

Традиційний салат із відварної телятини, овочів, горошку та яєць, заправлений майонезом Hellmann’s і прикрашений перепелиним яйцем.

Вишукане поєднання класики та сучасності. Ніжне авокадо надає страві кремової текстури, а хвости креветок — морського шарму й делікатного смаку. Свіжий огірок і зелений горошок додають легкості та соковитості, морква — яскравих барв. Перепелині яйця підкреслюють вишуканість подачі, а свіжа зелень освіжає композицію. Усе це поєднано під легким соусом із майонезу та крему трюфель, що надає аромату розкоші та ніжного післясмаку.

Легкий та поживний салат із кіноа, авокадо, креветками й лососем, журавлиною, гарбузовим насінням і медово-лаймовим соусом.

Соковиті креветки з міксом салату, чері, сиром Пармезан і хрусткими сухариками з лукового багета, під класичним соусом Цезар на основі анчоусів та оливкової олії.

Ніжне філе курячого стегна на подушці свіжого міксу салатів, соковиті помідори, хрусткі сухарики та витончений соус «Цезар» на основі яйця, пармезану, анчоусів, каперсів, гірчиці, часнику, винного оцту та оливкової олії. Страва завершується щедрою стружкою сиру пармезан.

Соковита яловичина в поєднанні зі свіжим міксом салату, запеченим перцем та коктейльними помідорами. Заправлений ароматною оливковою олією та фірмовим соусом з кінзи, часнику, бальзамічного оцту й меду. Посипаний ніжною стружкою сиру пармезан.

Вирізка теляча, соус вершковий, сальса трюфельна, пармезан, цибуля ріпчата.

Креветка , кальмар бейбі, мідія в створках, базилік, петрушка, вершкове масло, біле вино, томати, часник, тальятеллі .

Телятина, овочі, м’ясне рагу з соусом пелаті Тальятеллі, соус болоньєзе (вирізка теляча, цибуля ріпчаста, морква, соус пелаті, стебло селери), сир пармезан, соус пелаті.

Панчетта, пармезан, страчаттела, жовток, сальса трюфельна, тальятеллі .

Паста з білими грибами, обсмаженими з цибулею, у вешковому соусі та приправлені пармезаном.

Паста власного виробництва з вершками, пармезаном і трюфельною сальсою.

Паста власного виробництва з тушкованим кроликом, овочами, вершками та пармезаном.

Креветка 6 шт, соус (Віола, вершки) гуакомоле (Авокадо, лук марс, кінза, фреш лайма, чилі перець, помідор, масло оливкове.) Мікс салата, томати чері. Вафля з цукіні.

Куряче стегно в сухарях панко, соус чедер , мікс салату, перець чилі, томати пелаті, пармезан, вафля з додаванням картоплі.

Філе міньйон у поєднанні з овочевою сальсою та пюре з трюфельною сальсою.

Філе куряче з цибулею та зеленим маслом , подається з маринованими огірками та картопляним пюре з додаванням свіжого шпинату.

Телячі котлети з ароматним зеленим маслом, подаються з картопляним пюре та солоними помідорами.

Фішболи з фаршу щуки у ніжному вершковому соусі, подаються з картопляним пюре та овочевою сальсою.

Ніжні парові котлети з м'яса індички, подаються з гарніром із парової бейбі-моркви, броколі, коктельних томатів та молодої картоплі.

Лопатка ягня су-від тушковане із бейбі морквою, картоплею, печерицями, цибулею, томатами чері та часником. Подаємо із розмарином та перецем чілі.

Смажені креветки на мангалі (6 шт.)

Соковитий стейк лосося, запечений на грилі, з помідорамі чері, кінзою та зеленим соусом, подається на лаваші.

Смажене на грилі філе дорадо, подається з томатами, оливковою олією та кінзою.

Люля-кебаб із креветок та судака. Подаємо з томатами чері, авокадо і міксом салату. Все це доповнене легким медово-лаймовим соусом і подається на лаваші.

Курячий люля . Подаеться з овочевою кашею, свіжими томатами на лаваші ,з вершковим соусом

Люля-кебаб зі свинини та яловичини, подається з овочевою кашею, свіжим томатом, лавашом та червоним соусом.

Соковита телятина, подається на лаваші, свіжі томати з цибулею та кінзою, смажена картопля по-селянські з часником та кропом, соус барбекю.

Ніжна свинина, подається на лаваші, свіжі томати з цибулею та кінзою, картопля смажена по-селянскі з часником і кропом, маринована цибуля, соус барбекю.

Курча в маринаді, з картоплею по-селянськи та соусом барбекю.

Стейк Рібай з яловичини м'ясних порід вологого дозрівання, подається з запеченим часником, сіллю Малдон, перцем чилі, свіжою кінзою, лавашем та картоплею по-селянськи.

Шашлик із ошийка-2, телятина-гриль-1, шашлик із курячого стегна-2, люля-кебаб свино-яловичий-1, фермерський курча. Подається з овочами гриль, соусом барбекю, зеленим соусом та ікрою з баклажанів.

Баклажан, цукіні, печериці, солодкий перець і зелень — все підсмажене на грилі. Смачні, ароматні овочі з легким димком.